Sô cô la tự nhiên có khá nhiều chất béo trong lớp trang điểm của nó. Bởi vì đây là trường hợp, không cần thiết phải bôi mỡ khuôn sô cô la khi làm kẹo, như bạn làm với chảo khi nướng bánh hoặc bánh quy. Những lý do chính khiến sô cô la dính vào khuôn kẹo là độ ẩm, khuôn không hoàn thành ...
Đọc thêm